Jerez de la Frontera (Cádiz) y Antequera (Málaga) se han ganado su pase al último round en la carrera por convertirse en la Capital Española de la Gastronomía 2026, un galardón que trasciende lo culinario para convertirse en una potente herramienta de promoción turística, cultural y mediática. La decisión final llegará el 17 de octubre, cuando el jurado especializado del certamen anuncie qué ciudad será la nueva reina del sabor español.
El plazo de candidaturas se cerró el pasado 1 de octubre, tras la presentación oficial de los dossieres por parte de la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y el alcalde de Antequera, Manuel Jesús Barón. Ambos documentos, aprobados por sus respectivos plenos municipales, incluyen material audiovisual, propuestas turísticas, planes de actividades y una estrategia detallada para convertir 2026 en un año de experiencias gastronómicas memorables.
El jurado, compuesto por representantes de los ministerios de Turismo, Comercio y Agricultura, junto con instituciones clave como Hostelería de España, FITUR, Eurotoques, Saborea España y la Academia de la Tapa y el Pincho, será el encargado de decidir quién se lleva la cuchara de oro. El título, creado hace más de 13 años, ha impulsado a ciudades como Logroño, Burgos, León o Almería, generando un impacto mediático valorado en millones de euros y un aumento significativo del turismo gastronómico.
Antequera: tradición, producto y autenticidad
Por su parte, Antequera defiende su candidatura bajo el lema “¡Qué bien me sabe!”, apelando a la fuerza de su cocina tradicional y a los productos de la Vega. Su gastronomía combina sencillez y autenticidad con platos como la porra antequerana, el ajoblanco, el gazpachuelo o las migas, y se completa con joyas locales como el bienmesabe y el célebre mollete, que está a las puertas de obtener denominación de origen. Una cocina que sabe a tierra, historia y carácter.
Jerez: vino, pasión y sabor con denominación de origen
Con el lema “Come, Bebe, Ama Jerez”, la ciudad gaditana propone un viaje sensorial en el que el vino es protagonista y la gastronomía su mejor aliado. Sus tabancos, bodegas y restaurantes ofrecen una fusión única entre tradición y vanguardia. Platos emblemáticos como la berza jerezana, los riñones al jerez, el ajo de viña o el inconfundible tocino de cielo encarnan la esencia de una tierra donde cada bocado cuenta una historia. A ello se suma el magnetismo del vino de Jerez, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, que actúa como embajador global del sabor andaluz.
Una rivalidad con sabor andaluz
El enfrentamiento entre Jerez y Antequera no solo es una competencia por el título, sino una oportunidad para reivindicar la diversidad y riqueza gastronómica de Andalucía. Ambas ciudades, sin ser capitales de provincia, siguen el ejemplo de Sanlúcar de Barrameda, que en 2022 llevó el estandarte del sabor andaluz a lo más alto.
Más allá de quién gane, el verdadero premio será la proyección nacional e internacional que ambas ciudades obtendrán. El impacto mediático de la Capital Española de la Gastronomía ha demostrado ser una inversión rentable: en 2024, Oviedo registró una valoración en medios superior a los 50 millones de euros gracias al título.
El 17 de octubre, el jurado levantará la tapa y servirá el veredicto: ¿será el aroma a vino y tapeo de Jerez o el sabor a tradición y pan recién hecho de Antequera quien conquiste el paladar de España?
Una cosa es segura: el 2026 sabrá a Andalucía.
